Yin Zhen o Silver Needle è un pregiatissimo Tè Bianco primaverile a bassa ossidazione, composto da sole gemme raccolte a mano nel Fuding, situato nel nord-est del Fujian in Cina. I germogli di tè appena raccolti vengono essiccati al sole seguendo metodi tradizionali che richiedono un'attenta esposizione al sole e al vento per circa 72 ore.
Yin Zhen premium
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Yin Zhen o Silver Needle è un pregiatissimo Tè Bianco primaverile a bassa ossidazione, composto da sole gemme raccolte a mano nel Fuding, situato nel nord-est del Fujian in Cina. I germogli di tè appena raccolti vengono essiccati al sole seguendo metodi tradizionali che richiedono un'attenta esposizione al sole e al vento per circa 72 ore.
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Bai Hao Yin Zhen o Silver Needle (Aghi d'Argento) è un pregiatissimo Tè Bianco primaverile a bassa ossidazione, composto da sole gemme raccolte a mano nel Fuding, situato nel nord-est della provincia del Fujian in Cina. I germogli di tè appena raccolti vengono essiccati al sole seguendo metodi tradizionali che richiedono un'attenta esposizione al sole e al vento per circa 72 ore. L'infusione tra 70 e 80 gradi produce un colore giallo pallido, il profumo ricorda il "fieno appena tagliato" e il sapore è descritto come dolce, vegetale e delicato.
Dettagli
- Quando
- Mattino
- Cucchiai
- 2
- Infusione
- 6' - 8'
- Temperatura
- 90°
- Paese
- Cina
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