Descrizione
Te Verde molto pregiato, coltivato nel Fujian (Cina sud-est) e profumato con fiori di Gelsomino. Le foglie di tè vengono raccolte all'inizio della primavera e conservate fino alla fine dell'estate quando i fiori di gelsomino sono pronti. I fiori di gelsomino, colti la mattina presto, vengono mantenuti freschi fino al tramonto. Durante la notte infatti i fiori di gelsomino si aprono, rilasciando il loro profumo. A questo punto il tè e i fiori sono disposti a strati alternati e conservati tutta la notte. Il processo di profumazione può essere ripetuto fino a otto volte per i gradi migliori come questo. L'arrotolamento delle foglie infine consente di conservare l'aroma di Gelsomino più a lungo.
Benefici del Tè Verde:
Il tè verde è ottenuto dalle foglie non ossidate della pianta del tè.
Per questo motivo ha una maggiore concentrazione di antiossidanti (chiamati polifenoli).
Diversi studi suggeriscono che questi antiossidanti possono avere un effetto benefico sul corpo neutralizzando i radicali liberi e riducendo l'infiammazione.
Ciò avvantaggia il corpo in molti modi:
Il ricco contenuto di antiossidanti rende il tè verde benefico per il cervello, il cuore e altri organi.
Gli antiossidanti possono infatti essere utili nel rallentare gli effetti dell'invecchiamento e aiutare a proteggere il corpo dalle malattie legate all'azione dei radicali liberi (tumori, diabete, artrite per citarne alcune).
Il tè verde può essere utile anche nel tenere bassi i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di aterosclerosi.
Altri studi hanno dimostrato che bere tè regolarmente aiuta a bruciare i grassi e riduce il rischio di obesità.
Grazie all'epigallocatechina gallato, o EGCG, il tè verde può anche essere utile nel rallentamento dell'invecchiamento.
Questo composto non solo protegge dai danni causati dai raggi UV ma può anche aiutare a fermare l'invecchiamento della pelle causato dai radicali liberi.
Altri composti nel tè, L-teanina e caffeina, possono aiutare a sostenere il cervello e migliorare la vigilanza e la concentrazione.
