Taiwan Bao Zhong

Uno dei tè più delicati e profumati Oolong di Taiwan: il Bao Zhong (o Pouchong) proveniente dalla storica zona di Pinglin, nel distretto di Wenshan, vicino a Taipei.

Questo Oolong biologico è tra i meno ossidati (ossidazione tra 8–15%), quasi al confine con un tè verde, ma con una complessità aromatica tipica degli oolong.

In tazza si presenta limpido, verde chiaro-giallo brillante, luminoso e invitante.

Note floreali purissime di gelsomino, gardenia, lillà, orchidea e fiore d’arancio, accompagnate da freschissimi accenti di melone maturo, cetriolo, pisello fresco e una delicata sensazione erbacea/vegetale.

Zero amarezza, zero astringenza perfetto per chi cerca un tè quotidiano di lusso, rinfrescante ma sofisticato, ideale per chi ama i tè verdi ma desidera maggiore profondità aromatica, ottimo per chi apprezza i tè floreali senza note tostate o legnose.

La Certificazione Bio è garanzia di coltivazione sostenibile nelle nebbiose montagne di Pinglin, senza pesticidi.

Eccellente anche dopo infusioni multiple.

Suggerimenti di preparazione (per esaltarne al massimo le qualità):

• 3–4 g per 100–120 ml
• Temperatura: 80–85 °C (mai acqua bollente)
• Prima infusione: 30–45 secondi
• Teiera piccola per apprezzare l’evoluzione

Un tè che profuma di primavera taiwanese e che conquista già dal primo respiro.